魚の国 宝の国 SAKANA & JAPAN PROJECT

SAKANA & JAPAN PROJECT
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Umios株式会社

2026年3月、マルハニチロはUmiosへと社名を変更しました。私たちの社名が変わったこと、私たちが志新たに頑張っていくことを、もっと皆さまに知っていただきたい。そんな思いから、この度、3種類の料理にて、SAKANA JAPAN FESに出展させていただきます。

極洋

今年も“紅子”と呼ばれるルビー色の良質ないくらを、どんぶりから豪快にこぼれるほど贅沢に盛り付けてご提供します。今年は「アラスカ産 紅鮭いくらと数の子のこぼれ宝石丼」として登場。プチプチのいくらに、コリコリとした数の子の食感が重なり、口の中で贅沢なハーモニーを奏でます。サステイナブルな漁業で漁獲されたアラスカ産天然紅鮭とニシンを使用。口いっぱいに広がる海の旨味を、ぜひ会場でご堪能ください。

天然地魚 糸谷水産

兵庫漁業協同組合に所属している現役漁師が地魚の食を広めるためにキッチンカーで色んなイベントに参加して啓発活動の一貫として活動しています。

風炎

厳選した牛タンをその場で炭火で焼き、麦味噌入り特製とろろと、麦味噌入り特製ダレをかけた丼ぶりを販売しているキッチンカーです!

at鮪

TVや新聞などメディアに取り上げられた鮪丼を販売するキッチンカーです。新鮮なマグロとこだわりのシャリを是非ご堪能下さい。

甘エビ丼屋

“海の甘さを、そのまま丼に。”とろけるように甘い新鮮な甘エビを、贅沢にたっぷり盛りつけた「甘エビ丼」。ちょっと贅沢な“海のひととき”をどうぞ。ひと口で、思わず笑顔になる美味しさです。

峠の坂井

丁寧に仕込んだ炊き込みご飯とともに、香り豊かなわっぱ飯としてご提供。新鮮な海の幸を贅沢に味わえる和の一膳をお届けします。見た目にも美しく、食べて満足、心まで満たされる一杯をぜひご堪能ください。

魚庭漁青連

今年、大阪で開催される全国豊かな海づくり大会に合わせ、大阪の漁師が自ら海鮮丼を販売します。大阪湾で獲れた新鮮な魚介を、漁師が直々に一杯の丼に仕立てました。大阪にも、こんなに豊かな海がある。そんな大阪の海の恵みを、ぜひ味わってください。

軍艦将軍

海の幸を豪快に盛り付けた、軍艦寿司専門店「軍艦大将」!ウニ・いくら・タラバガニ・サーモン・ネギトロなど、人気の海鮮を贅沢に使用した軍艦寿司をご提供します。一貫一貫、ネタをたっぷり豪快に。定番の軍艦から、人気ネタを一度に楽しめる豪華盛りまで、大将自慢の軍艦寿司をぜひご堪能ください!

Umios株式会社

2026年3月、マルハニチロはUmiosへと社名を変更しました。私たちの社名が変わったこと、私たちが志新たに頑張っていくことを、もっと皆さまに知っていただきたい。そんな思いから、この度、3種類の料理にて、SAKANA JAPAN FESに出展させていただきます。

オープンハウス

サラリーマンが、夢が詰まった「便利地、好立地」なマイホームの建設予定地を守るため、 突如現れた怪獣と戦うCMでおなじみ。新築・中古戸建から土地情報まで豊富な情報量。都心&駅チカの家を実現。

大阪府子ども家庭企画課「まいど子」

大阪府「まいど子」ブースでは、まいど子インスタグラムのフォローで参加できるスーパーボールすくいや、まいど子会員の方に参加いただける、大阪府広報担当副知事もずやんの缶バッジが当たるカプセルトイをご用意しています!お子さま連れの皆さまに楽しんでいただける内容となっていますので、ぜひご参加ください!

Oyster Booster!!!

「鮮度・旨味・形で最高な状態の牡蠣を仕入れる」を信念に大阪と東京から終結した牡蠣職人達が絶品蒸し牡蠣をお届けします。牡蠣と向き合う私たちの絶品牡蠣を是非この機会にご賞味ください。

アオモリヤ

本州最北端から参りました、アオモリヤです!主に青森県産の美味しい食べ物を全国に届けています!今回旨味たっぷりのほたてを串にして青森県にしかない醤油を使ってバター醤油にしてみました!ヨダレ垂れ流し間違いなしのアオモリヤのホタテ串、是非食べてみて下さい!

鳥兼

鳥取のお店です。毎回大好評の名物かにみそ甲羅焼と二十世紀梨のチューハイを中心に各種ドリンクをご用意しております。

いろり茶屋 火処

新潟県長岡市にある「いろり茶屋火処」では、素材、焼き方にこだわった自慢の炭火焼をご提供いたします!

いろり茶屋 火処

新潟県長岡市にある「いろり茶屋火処」では、素材、焼き方にこだわった自慢の炭火焼をご提供いたします!

Inoshika Kitchen

厳選したえびを使い、注文後に鉄板で焼きあげてお客様に提供致します。ガーリックの香りと、色とりどりの付け合わせに視覚や嗅覚から刺激させます。是非ご利用くださいませ!!

ココロ焦がれ

魚ジャパンフェスティバル・東京競馬場内や肉祭で毎回行列のできる人気の焼肉店!

MIYABI

甲府駅近くの寿司居酒屋【食事処 雅】。新鮮なお刺身とお寿司はもちろん、お酒に合う一品料理も充実。ランチはコスパ最強と評判で、昼飲みも大歓迎。昼11時から深夜2時まで通し営業なので、お一人様でも仲間とでも、ふらっと立ち寄れる一軒です。

めぐみ水産

大阪府泉南郡熊取町で餌と水に拘って、完全無投薬で養殖をしています。全国でも珍しい女性がメインで活躍する養鰻場です。女性の繊細な目線で手塩にかけて育てた鰻は身厚で、しっかり脂がのっており、身が甘いのが特徴です。養鰻場のホームページです。

いか焼き文寿

熟成させた秘伝のタレをおしみなく使った、全国各種イベントで人気のイカぽっぽ焼きを大阪にお届けします。

噴火湾亭

噴火湾の旨味を全国に!

フライドキッチン Deli Deli

揚げ物専門店のフライドキッチン Deli Deli

北の蝦夷グルメ

北海道のうまいもんを包み込んだ「蝦夷焼き」を大阪へ。大阪初出店です。北海道の味覚をたっぷり詰め込んだ自慢の一品を、ぜひご賞味ください。

海鮮宝包

熱々ジューシーな小籠包に、海の幸を贅沢に合わせた「海鮮小籠包」!もちもちの皮から溢れ出す旨みたっぷりの肉汁と、海鮮の濃厚な味わいが相性抜群。定番の小籠包とはひと味違う、見た目も華やかな贅沢小籠包をお楽しみいただけます。熱々の美味しさを、ぜひ出来たてでご堪能ください!

蟹大将

豪快に焼き上げる、贅沢な焼きタラバガニ専門店「蟹大将」!肉厚で食べ応え抜群のタラバガニを香ばしく焼き上げ、カニ本来の旨みと甘みを存分に引き出しました。焼きたてならではの香ばしい香りと、プリッとした食感をお楽しみください。豪快にかぶりつく、ちょっと贅沢な焼きタラバガニをぜひご堪能ください!

三次水産/能登牡蠣養殖場

石川県能登半島七尾湾で育てた自社生産の牡蠣貝をガンガン焼き(蒸し牡蠣)でお楽しみいただける店舗となります。能登の地酒やドリンクも豊富に揃え、能登半島の海鮮を存分にご堪能下さい。

ナカタノサカナ

愛知、岐阜を中心に移動販売ではなかなかない魚介類専門のキッチンカーで出店をしています。新鮮な魚介類を市場から直送し、ナカタノサカナでしか食べれない創作メニューを作っています。

淡路島玉ねぎ焼きそば

淡路島の恵みをもっと身近に。甘みの強い淡路島玉ねぎと海の幸をたっぷり使った、ここでしか味わえないご当地グルメをお届けします。

マルタカ水産

マルタカ水産は、新鮮な海の幸を使った海鮮メニューをお届けするキッチンカーです。豪快で食べ応えのある海鮮グルメを中心に、素材のおいしさを活かしたメニューをご提供しています。イベントやフェスで、気軽に楽しめる「海のごちそう」をぜひお楽しみください!

D’sフィッシャーマンズワーフ

日本でもお馴染み、みんな大好きなお魚、【とろサーモン】を贅沢に使った洋風オリジナルサンド。とにかく鮮度にこだわったノルウェー産の脂がしっかり乗ったアトランティックサーモンを使用!特製タルタルソースと濃厚チーズで仕上げた最高に美味い組み合わせ!!当店の看板メニューぜひ召し上がってください。

OHANABATAKE

『美味しい』『おしゃれ』な行列のできるキッチンカー!黒トリュフを贅沢に挟んだビーフホットサンドを中心に可愛い『映えドリンク』も多数!笑顔と感動をシェアしたい。美味しいこと、楽しいこと、驚くこと、たくさんご用意しています。オハナバタケが作り出す笑顔のある食卓を。あなたとの出会いを心待ちにしています。

三浦三崎 海南亭

日本屈指の鯖の街・神奈川県三浦市三崎港より、厳選した紙上の天然鯖を全国にお届け!希少部位のハラモのステーキや極上天然目鮪のネギトロ井をぜひお楽しみください!

海宝じゃがバター

ホクホクのじゃがバターに、海の幸を贅沢にトッピング!ウニ・いくら・塩辛などの豪華海鮮と、濃厚なバターの組み合わせを楽しめる「海宝じゃがバター」です。定番のじゃがバターから、海鮮を豪快に盛り付けた贅沢な一品までご用意。ここでしか味わえない、海の幸×じゃがバターの新しい美味しさをぜひお楽しみください!

ビックダイナー

異国の料理を美味しくアレンジ!キッチンカーで全国にお届けしているのは『ケサディーヤ』です。メキシコのファストフードを手軽に召し上がっていただけます。楽しく陽気な南米時間をお楽しみ下さい。

BASE

味に妥協なし!元気は全開! 食材選びから味付け、仕上げまでとことんこだわり、「また食べたい!」と思ってもらえる一品を追求しています。 食への情熱と元気を、アツアツの料理に込めてお届けします!

明石焼 濱

明石焼をメインにたこ焼き、自家製からあげなどのファーストフードを多数販売しております。

mou×mouミルキーパラダイス

大阪なんば千日前にアンテナショップを一昨年夏オープンしました。現在、キッチンカー3台が全国のグルメフェス・音楽フェス・夏祭りや色んなイベントに走り回っております。お客様の“美味しい笑顔”を頂く事が一番嬉しいです。

関西白猫堂

ドラフトマイスターが入れる本格な生ビールをご賞味ください。

梅乃宿酒造

梅乃宿酒造は、創醸130年以上の奈良県葛城市の日本酒蔵です。梅乃宿あらごしシリーズ、ノンアルコールあらごしなど、魚料理との相性抜群のお酒を杯売りでご提供します!

カゴメ

「つぶより野菜」の体験会を行います。カゴメ選りすぐりの6種の国産野菜を丁寧に搾ってつくりあげた、特別な野菜ジュースです。

兼由 KANEYOSHI

北海道根室市の水産加工メーカーです。北海道で水揚げされた魚介を使い、手軽でおいしい加工品を作っています。レトルト煮付けシリーズは全34種類、累計2,700万パック以上を販売。当日は4パックセットを特別価格でご用意し、試食も実施しています。ぜひお気軽にお越しください。

ヴァルオージャパン株式会社

店頭販売・ネット販売が一切されていない、人気のレストラン等へ直接卸されている「幻のワイン」。知る人ぞ知る、話題のワインを無料試飲にてお試しいただけます。お気に召していただいたワインは「予約販売」にて配送可能です!!

DREAMBEER

DREAM BEERはまるで旅をするように全国200銘柄以上のクラフトビールをご自宅にお届けいたします!プロ仕様の家庭用本格ビアサーバーで贅沢なひと時をお楽しみください!特設ブースで無料試飲会実施中!

PREMIUM WATER

ウォーターサーバー業界NO.1のシェア!自然本来のおいしさを味わえる天然水とおしゃれで高機能なウォーターサーバーをお届けしております。特設ブースにて無料試飲会も開催中です!!

なこそ処ちょんまげ

いわき市勿来町の人口減少や高齢化によって賑わいを失った町を活気付け地域に貢献したいという思いから、ラーメン店「なこそ処ちょんまげ」を2024年にオープン。お客様が足を運んで下さり、そして笑顔で帰って頂ける事をモットーとしております。客層は老若男女を問いませんがご近所にお住まいのご高齢の方々も多く安否確認が出来る他、地域のコミュニティの1つとしての役割も務めております。

なこそ処ちょんまげ

いわき市勿来町の人口減少や高齢化によって賑わいを失った町を活気付け地域に貢献したいという思いから、ラーメン店「なこそ処ちょんまげ」を2024年にオープン。お客様が足を運んで下さり、そして笑顔で帰って頂ける事をモットーとしております。客層は老若男女を問いませんがご近所にお住まいのご高齢の方々も多く安否確認が出来る他、地域のコミュニティの1つとしての役割も務めております。

PIZZA BRAVO

福島県浜通りから、石窯で焼く本格PIZZA。地元漁港水揚げのしらすのPIZZAと、ベーコンの塩味の効いた福島桃のPIZZAを、焼き立てで提供いたします。

知って、学んで、行ってみよう!ふくしま

東日本大震災と東京電力福島第一原子力発電所事故から15年。福島は復興から創生への道のりを力強く歩み続けています。そんな「福島の今」を伝えるため、復興庁キャラバン隊が首都圏、大阪、名古屋で開催されるイベントを巡回。「常磐もの」と呼ばれる水産物など、福島のおいしい食材を味わっていただくとともに、福島のことを楽しく知って学んでいただくブースを出展します。

知って、学んで、行ってみよう!ふくしま

東日本大震災と東京電力福島第一原子力発電所事故から15年。福島は復興から創生への道のりを力強く歩み続けています。そんな「福島の今」を伝えるため、復興庁キャラバン隊が首都圏、大阪、名古屋で開催されるイベントを巡回。「常磐もの」と呼ばれる水産物など、福島のおいしい食材を味わっていただくとともに、福島のことを楽しく知って学んでいただくブースを出展します。