魚食の活性化に取り組んでいる「SAKANA＆JAPAN PROJECT」（推進協議会・産経新聞社など）と大手スーパー、イトーヨーカ堂は、魚介類をおいしく手軽に食べられるコラボレーションメニュー「ぶりのソテーおろしポン酢がけ」の試食販売を首都圏の約60店の「クッキングサポート」コーナーで実施した。

イトーヨーカ堂のプライベートブランド「顔が見えるお魚。」の「平山さんのぶり」を使用。熊本県天草市の天草灘で自然に近い環境で手塩にかけて養殖されている。引き締まった身で、脂ののりが良いのも特徴。同社オリジナルのかんきつの風味豊かなポン酢を使うことで、味が引き立ち、旬の脂がのったブリをサッパリと食べられる。